Nonstop Nuts Folge 13: Tag der Nuss

00:00:01: Herzlich willkommen zu einer neuen Folge von non-stop nuts, heute zum Tag der Nuss.

00:00:11: Amelie was ist eigentlich der tag der nuss?

00:00:13: Ja, das ist eine gute Frage.

00:00:15: Ich glaube wie lange gibt es unsere Filme jetzt?

00:00:17: Im zwölften Jahr haben wir noch nie den Tag der Nuss zelebriert.

00:00:21: Wir sind ja auch nicht so ne e-Commercegute... Wenn ihr

00:00:23: wisst, wie hier im Büro da Tag der nuss gefeiert

00:00:26: wird!

00:00:26: Und wir haben dieses Jahr super viel Anfragen bekommen von Radiosendern, von Fernsehsendern und von irgendwelchen Aktionen mit irgendwelche Kunden ob wir mit ihnen gemeinsam was zum tag der nus machen wollen.

00:00:39: und dann muss man selber erst mal googeln Ich lese euch das mal kurz vor, auf was wir dann gekommen sind.

00:01:10: Und darüber wollen wir euch heute ein bisschen was erzählen, welche Nüsse mir eigentlich überhaupt schon verwendet haben in den letzten Jahren.

00:01:16: Was wir alles schon in die Maschine reingeschmissen haben weil wahrscheinlich geht es euch genauso wie uns als wir gegründet haben.

00:01:24: Es gibt so krass viele Nüssey, die hat man gar nicht auf dem Schirm und deswegen wollen wir gerne dieses Wissen mit euch sein.

00:01:30: Ich find's ja eh schon spannend die Unterscheidung zwischen Tree nuts und Peanuts Weil Peanut wechseln nicht am Baum sondern

00:01:37: unter der Erde.

00:01:40: Habt ihr das gewusst?

00:01:40: Einmal kurz Klugscheise.

00:01:42: Total schön, also wenn man sieht wie Erdnüsse angebaut werden und wie es unter der Erde stattfindet, das zieht mal raus.

00:01:48: Also in einer Wurzel hängt es dran mit ganz viel Erde dran.

00:01:52: Erzähl mal ein bisschen was zur Erdnostin.

00:01:55: Ja ich glaube wahrscheinlich eine der bekanntesten Nüsse... Amerika Home of Nut Butter liebt im Prinzip.

00:02:04: Eine

00:02:04: der beliebtesten Snackmüsse auch, also ob bei uns... Ja

00:02:07: gut!

00:02:07: Bei uns wird sie eher gesnackt.

00:02:09: Also ich meine was ich natürlich schon geil finde muss ich dir gestehen die Dinger zu knacken.

00:02:13: Man weiß ja immer dass das auch den Belohnungs ... Apparat oder keine Ahnung, wie man das nennt.

00:02:20: Irgendwie fördert das, weil du ja immer knackst und isch was... Ja, das kannst du machen!

00:02:23: Heißt du tusch-was?

00:02:24: Isch was schmeckt geil, tusch was ist... Das kannst

00:02:26: du mal mit sagen.

00:02:27: Deswegen

00:02:27: ist eigentlich dann sozusagen dieses Riesenpaket eigentlich immer leer.

00:02:31: Was bei den Pistazien auch ganz gut funktioniert.

00:02:34: Deswegen schmecken ja Pistatien die du selber knackt ... ...oder aus der Schale hol ich besser als wenn es einfach so ist.

00:02:41: Wir sind ja gerade auch wieder bei unnutzem Halbwissen.

00:02:44: Deswegen muss bei der Pinart nur was ergänzen, wir haben vor Kurzem einen der größten Pinart-Händler-, Anbauer-Böster der Welt

00:02:56: kennengelernt

00:02:57: und ohne Namen zu nennen machen auch Erdnüsse in blauen Dosen.

00:03:02: Und das war total schön weil die gesagt haben ob wir eigentlich müssten dass einer der größte Erdnussbau in der Welt, die Familie Carter ist vom US-Präsident Jimmy Carter.

00:03:13: Und immer wenn er in Europa war für irgendwelche politischen Reisen hat er das verbunden und dann sei es die Familie Carter bei denen zu Hause auf dem Sofa.

00:03:22: Zwischen Staatsterminen wird dann einmal kurz abends aufm Sofa mit allen Kindern gemeinsam die Jahresernte besprochen und wie viele Tonnen Erdnisse verkauft werden.

00:03:32: Das zeigt aber auch wieder dass es halt ein Family and a People Business ist.

00:03:35: also auch das Thema Nuss.

00:03:38: Und genau, das

00:03:40: ist sehr schön

00:03:41: die Geschichte.

00:03:43: Wie gesagt, ich habe das erst einmal gehört dass in Peanuts und Tree Nuts unterschiedlich wird.

00:03:47: Gibt es dann andere Peanutes auch?

00:03:49: Also andere Nüsse, die in der Erde wachsen?

00:03:51: Nein da gibt's nur die Erdnuss.

00:03:52: Aber die Erddnuss ist tatsächlich auch im Entwicklungshilfebereich eigentlich mit des Haupt... Nahrungsmittel für Mangel- und Unterernährung.

00:04:04: Wir haben letzte Woche eine schöne Begegnung gehabt mit der UNICEF, wo quasi der Marketingchef von der UNiceF unseren Pitch gemacht hat und mir erklärt hat ob ich eigentlich gewusst habe dass man mit einem Löffel Erdnussbutter am Tag Menschenleben retten kann.

00:04:19: und das finde ich schon einen ganz wichtigen Hinweis.

00:04:22: wir vermarken es ja hier eher als Lifestyle Produkt in der Hotellerie, in der Hospitality Aber wir haben ja selber auch Maschinen.

00:04:30: in Äthiopien stehen zum Beispiel, wo wirklich aus lokalen Erdnüssen Erdnosbutter gemacht wird und dafür Mangel- und Unterernährung eingesetzt wird.

00:04:38: Und das macht mich dann schon glücklich wenn man sieht okay mit einer Erdnoß kann man halt einfach auch was für die Entwicklungshilfe beitragen.

00:04:47: Günstig und nachhaft!

00:04:49: Aber jetzt will ich deine Bridge nicht kaputt machen.

00:04:52: zur Pistazie knacken.

00:04:54: Wir waren ja schon bei der Pistazi eigentlich.

00:04:56: Kannst du nur erinnern, als wir das erste Mal Pistazziencreme gemacht haben?

00:05:00: Es trug mir schwer, helfen wir auf die...

00:05:02: Ist ein paar Jahre her!

00:05:03: Wir haben ja am Anfang nur mit Mandel und Haselnuss gearbeitet.

00:05:09: Und dann haben wir, ich glaube, was war das, im Jahr zwei Tausend Achtzehn, angefangen, als Weihnachtsaktion Pistatien anzubieten für den Kunden.

00:05:17: ... nur ganz wenige hundert Kilos produziert, weil man nicht wussten... ... oh ist das zu teuer nehmen unsere Kunden es an.

00:05:24: Und teuer einkauft wahrscheinlich?

00:05:25: Das ging durch die Decke und wir haben die Kunden... Sie haben alle Angrufnungen gesagt ihr müsst es im Sortiment lassen,... ...weil bis Taziencreme ist einfach unfassbar lecker!

00:05:33: Vor allen Dingen auch mit der weißen Schokolade zusammen.

00:05:36: Also das ist schon eines unserer Top-Seller geworden über die Jahre.

00:05:42: Neben

00:05:43: der Haselnuss?

00:05:44: Was glaube ich so... Ich glaube schon mit, die Pekante ist den Nuss irgendwie in der Aufstriche ist.

00:05:51: Das haben wir im Glas abgefüllt.

00:05:54: Nuss Nougat ist klassischerweise einfach Haselnuss.

00:05:57: Klar beim einen oder anderen mehr- oder weniger Anteil drin das wissen wir ja auch und... Ich würd schon sagen, eigentlich die Nusscreme, die hauptsächlich in Deutschland oder Europa gefrüchtigt wird.

00:06:10: Genau!

00:06:10: Das gibt ja auch eine Tradition.

00:06:13: Wir in Europa sind alle mit sehr viel Haselnussprodukten aus der Industrie aufgewachsen.

00:06:17: D.h.,

00:06:18: jeder verbindet Kindheitserinnerungen... ...mit dem Duft von Haselnussen und den ganzen Ausstrichen.

00:06:26: Haselnusbaum im Garten?

00:06:27: Die Haselnüs ist bei uns in Europa interkulturell das wichtigste Geweck.

00:06:33: Und es gibt so viel verschiedene Sorten.

00:06:35: Das ist aber der Trugschluss, dass viele unserer Kunden meinen, ah ja da geh ich in mein Garten und knackte Haselnüsse und schmeiß die dann in den Nutbooster.

00:06:42: Da kommt halt leider erst mal nichts raus oder es schmeckt ganz gruselig.

00:06:46: Aber was mir zur Pistazie nur einfällt... sorry gehen wir noch einen Schritt zurück, deswegen machen wir das auch mit dem Podcast.

00:06:55: Wer von euch schonmal im Emirates Palace Hotel war in Abu Dhabi und unsere Nusscreme da gefrühstückt hat hat vielleicht einen Tag erwischt, wo da unter anderem auch Blattgold mitvermalen wird.

00:07:08: Weil das dort interkulturell wiederum sehr wichtig ist.

00:07:11: und ja, Gold ist am Ende des Tages auch nichts anderes wie Mineralstoff der dort halt eine andere Bedeutung hat als bei uns.

00:07:19: aber dann kriegt man quasi so ein bisschen Goldschimmer in der Pistazinkriege.

00:07:24: Wir hatten das vor zehn Jahren, da ging es aber nicht nur um die Pistazzis sondern auch um den anderen Nuss.

00:07:29: Könnt ihr mal Blattgold da reinmischen?

00:07:31: Und dann haben wir das ja gemacht.

00:07:34: Heißt, wir haben Blattgold gekauft.

00:07:35: Das ist natürlich auch cool.

00:07:36: Wo kaufst du Blattgold?

00:07:37: Aber das kam einfach im Internet bestellt...

00:07:38: Rostoff und Warn-Einsatz stand

00:07:40: in keiner Relation.

00:07:41: Pass auf!

00:07:42: Super lustig!

00:07:43: Könnt ihr das mitvermalen?

00:07:44: Dann haben sie es rein gemischt und in der Mischung hast du's nur gesehen.

00:07:48: Da kam es aus der Maschine raus und hast nix mehr gesehen.

00:07:50: weil wenn dieses Gold dann irgendwie in der Mandelhaseln des Erdmanns, ich weiß nicht mal wo es drin war vermisst, ist dann hast du nichts davon.

00:07:58: Also ich glaube, wenn es darum geht oder so was schaut immer noch am besten aus wie man es oben drauf tut muss ich auch schon gestehen, dass es immer noch ein bisschen zu dicker dennfind irgendwie Blattgold auf Nüsse gibt.

00:08:07: Ja

00:08:07: absolut aber das ist genau der Gegencase zur Entwicklungshilfe.

00:08:12: also von bis Nusscreme kann alles am Ende des Tages.

00:08:17: Weinos!

00:08:18: Eigentlich eine coole Nuss, wenn Sie sie gestehen.

00:08:20: Eine

00:08:20: sehr coole, aber extrem bitter!

00:08:23: Ich glaube ich kenne jeden Haselnuss bei... ...jeden Walnussbauern in Europa in der Zwischenzeit weil die Haut extrem bitter ist und das dann also mit ploschierten Walnussen zu arbeiten kann sich keiner leisten weil der Ploschiervorgang durch die Geometrie von den Walnössen extrem teuer ist.

00:08:40: Und wir haben aber ein Walnusprojekt gefunden wo wir tatsächlich mit rohen Walnüssen auch arbeiten Die vier viel milder sind, weil die werden komplett biologisch angebaut.

00:08:51: Da kommt nichts hinzu und dadurch hat es noch mal ein anderes Geschmacksprofil

00:09:00: wie die

00:09:01: Vanusse, die ganz konventionell angebaut

00:09:03: wird.

00:09:03: Was ich schon spannend finde ... Das kommt so

00:09:08: fluffig raus, oder?

00:09:09: Ja genau.

00:09:09: Weil

00:09:10: das kommt ganz fluffig

00:09:10: aus!

00:09:10: Wie ums vorweg zu nehmen... Die Pekan kann man auch gleich drüber sprechen?

00:09:14: Ja die

00:09:14: sind ja botanisch auch verwandt, klar.

00:09:16: Sieht

00:09:17: nämlich

00:09:17: beides aus wie ein Gehirn und was aussieht wie ein Hirn ist gut fürs Hirn also tatsächlich.

00:09:23: So'n ganz viel B-Witermine drin und wir haben... weißt du nur wo unsere erste Maschine hingehen?

00:09:28: nach Südafrika?

00:09:29: Ja weiß ich.

00:09:30: aber jetzt wollen

00:09:31: wir zum Pekanos bauen.

00:09:32: Erzählt

00:09:32: es gleich weil wir waren nur kurz weiter Vainos, weil was sie natürlich schon spannend findet Du gehst ja immer davon aus, wenn dir so eine Nussgut schmeckt dann schmeckt ihr euer Creme gut.

00:09:41: Und das was wir irgendwie schon eigentlich schaffen ist dass halt die Nuss ja nicht nur besser verdaulich ist und die Nährstoffe besser aufnimmt schon zu meinen sofort Sondern die ja eigentlich auch meistens besser schmecken.

00:09:54: bei der Weihnuss ist aber wie gesagt genau anders drum Was er auch schon wieder lustig ist.

00:09:59: Ansonsten um noch mal kurz bei... Wir waren zwar bei der Mandelonette Aber ich

00:10:03: nehm jetzt sogar bei der Pekainuss in Südafrika.

00:10:05: Das ist geil, wie wir noch her schwingen.

00:10:07: Aber gibt es eigentlich auch blochierte Haselnüsse?

00:10:09: Ich glaube nicht, bei der Haselnuss haben wir doch immer...

00:10:13: Wir arbeiten immer mit Haut!

00:10:14: Genau, weil ja in der Haut auch hier im Prinzip

00:10:18: ein

00:10:19: guten Fette, die sind in der Nuss drin.

00:10:23: Aber auch im Prinzip ja diese Würze, die kommt ja aus dem Hörd.

00:10:28: Was aber bei der Weinuss natürlich dann einfach die Bitterstoffe reinbringt und dann schmeckt sie... Also die nicht!

00:10:34: Aber so wie ich das verstanden habe können wir uns da was freuen oder?

00:10:36: Aber die Pekan...

00:10:37: Amelie!

00:10:38: Können wir uns darauf was freuen bei der

00:10:41: Weinuss?!

00:10:42: Ich weiß nicht, was du meinst, aber wir haben

00:10:43: uns... Nee, du hast exakt schon Bauch gefunden, oder wie?

00:10:45: Ja natürlich, wir haben ja Weihnachten im Sortiment immer wieder.

00:10:48: Wir waren jetzt gerade auf die neue Erntes ist sehr spannend also hier das Telefon ist gerade immer an mit unseren ganzen Nussbauern auch gestern viele Gespräche wo es fünfzig Prozent Ernteverlust gibt weil einfach die Wetterbedingungen und Schädlinge.

00:11:06: also klar wir arbeiten mit organischem Landbau und Bio teilweise zu stärkeren Ernte Verlusten gesorgt haben.

00:11:14: Und bei der Walnuss muss man gucken, dass wir auf jeden Fall uns wieder Ernte sichern.

00:11:18: Weil das schmeckt hervorragend!

00:11:20: Ich glaube ja auch irgendwie... Ansonsten

00:11:22: müssen wir wieder auf Pekan umswitchen.

00:11:23: Die kommt

00:11:24: dann aber nicht aus Europa sondern die kommt aus Südafrika wo eine Maschine von uns steht.

00:11:30: Ich wollte nur noch sagen ich glaub was aber auch wichtig ist Deswegen arbeiten wir ja mit vielen Bauern zusammen aus unterschiedlichen Regionen, weil wenn in der einen Region irgendwie der Käfer ist und in den anderen hat es rein gefahren.

00:11:41: Und beim nächsten hat's irgendwie erhoch Wasser gehabt, dass wir natürlich trotzdem halt lieferfähig bleiben was halt bei einem Naturprodukt nicht einfach ist aber wie eigentlich hinkriegen.

00:11:52: Genau!

00:11:52: Was haben wir denn noch für Nüsse?

00:11:53: Cashew – was ist das mit der Cashew?

00:11:55: Also eine Cashew passiert schon mal.

00:11:57: keine Nuss-Teamung

00:12:00: Das ist so geil, das zieht auf der Messe, haben wir so geile Klugscheisen.

00:12:04: Kaschio ist nämlich eigentlich eine Frucht und zudem total giftig.

00:12:09: Und das

00:12:12: darf man

00:12:13: ruhig auch mal offen aussprechen.

00:12:15: Habt ihr gewusst dass es eigentlich ein total schmutziges Geschäft ist?

00:12:19: Die Cashews die zum Großteil in Afrika angebaut werden werden dort zwar geerntet, aber nicht weiterverarbeitet.

00:12:28: Weil auch die Afrikaner sagen das Zeug klang man nicht an und dann geht es unter nicht ganz so coolen Bedingungen in den ostasiatischen Raum und wird mit schwerem Atemschutz, weil's eben toxisch ist, weiter verarbeitet und die Cashewkerne gehen für sehr günstiges Geld.

00:12:46: also deswegen ist eine Cashew auch relativ erschwinglich auf den Weltmarkt.

00:12:51: Wir machen das aber anders, also wir arbeiten da mit Kooperativen in Afrika die das in Handarbeit machen und wo die Wertschöpfung eben auch im Land bleibt und somit aus sauberer und transparente Prozesse haben.

00:13:04: Und man darf ja glaube ich nicht zu viel Cashew essen,

00:13:05: weil sie nicht so gut

00:13:06: ist für die Leber oder?

00:13:07: Genau, man sollte

00:13:07: nicht zu viele Cashew auch essen!

00:13:09: Also deswegen ist es immer wichtig und auch wir empfehlen ja immer die Nüsse auch mal durchzutauschen um eine andere Sorten zu nehmen... Was

00:13:15: heißt denn nicht

00:13:15: zuviel?!

00:13:15: ...weil die Cashew sehr toxisch isst Und ich bin kein Arzt-Themus.

00:13:22: Ist nicht meine Aufgabe, dir da Mengen zu empfehlen.

00:13:25: Vor allen Dingen ist es eine andere Statur wie ich.

00:13:27: Danke!

00:13:27: Bitte auf jeden Fall die Cashew sich schon auch bemerkbar macht bei den Leberwerten weil das halt sehr schwer verstaubt

00:13:36: wird.

00:13:36: Das ist das was sie meinem Hausarzt immer sagt.

00:13:38: Es ist nicht der Alkohol und ich habe zu viel Cashew gegessen.

00:13:43: Andi, was haben wir noch für einen Nuss?

00:13:45: Hilf uns mal!

00:13:48: Ja, die kommen aus den Philippinen tatsächlich.

00:13:50: Heißt sie Peely

00:13:51: oder Peely-Peely?

00:13:52: Nee,

00:13:52: die heißt Peely!

00:13:52: Du meinst Piri-Piri.

00:13:54: Ah,

00:13:54: gibt's auch noch.

00:13:55: Nein, Piri ist ja gewürzt aber Peely mit Piri schmeckt bestimmt auch lecker.

00:14:00: Aber die Peelynuss kommt von den Philippin und das gibt richtig coole Jungs, die gesagt haben, Sie wollen es vermarken, wollen es im Rest der Welt auch populär machen.

00:14:09: Die schmecken unfassbar lecker, vielleicht auch ein Thema was man in dem Jahr zum Beispiel in den Jahr twenty-seven.

00:14:15: Und hat

00:14:15: eine Zulassung glaube ich für Europa,

00:14:17: oder?!

00:14:18: Das war jetzt die Brücke zur nächsten Nuss.

00:14:20: Die Baronus, von der habt ihr noch nie gehört wie auch nicht.

00:14:24: also bei uns klingeln immer sehr lustige Menschen auf dem Büro und sagen Hallo wir bringen hier gerade die Baronus auf den Markt.

00:14:30: das ist die stärkste Nuss.

00:14:32: Brasilienz und mir sind da grad dran an Zulassungen mit der europäischen Union und Gesundheitsämter und Hygieneämter usw.

00:14:41: Es ist ein ganz ganz aufwendiger Prozess Und vielleicht gibt es aber halt die Baronuss und dann würde man das gerne mit euch gemeinsam mal testen,

00:14:51: ob wir das in

00:14:51: Sortiment aufnehmen sollen.

00:14:53: Mich erinnert's ein bisschen an die Erdnuss

00:14:55: tatsächlich.

00:14:56: Hat so ein ganz eigenes rauchiges Aroma... supernahhaft, supergute Inhaltsstoffe auf den ganzen Vitaminen und vom Mineralstoffprofil.

00:15:07: Und fand die cool wenn wir das mit euch gemeinsam mal testen würden?

00:15:11: Also schreibt uns doch mal ob ihr auch an so limited editions interessiert seid dass man es durch ein Nutbooster Mini dann auch hauen.

00:15:19: Man könnte wahrscheinlich jetzt stundenlang sprechen.

00:15:22: Aber welche Nuss gibt es zum Beispiel über die man theoretisch noch nicht gesprochen haben und die irgendwie den mal ausprobieren wollte?

00:15:28: Und mir wird's trotzdem interessiert.

00:15:29: Ich glaube, das gibt mit Sicherheit

00:15:31: noch

00:15:31: eine andere Nüsse, die in der Erde wachsen außer die Erdnuss.

00:15:35: Das

00:15:36: kannst du ja dann recherchieren.

00:15:37: Eine Haschnur!

00:15:37: Ja aber Mandel ist ein wichtiger Nuss weil auch relativ Gut verträglich für Leute, die ja Allergenschaften ist.

00:15:48: Es gibt auch sehr viele medizinische und wissenschaftliche Studien, die auf Mandel und Mandeln muss basieren und die Mandel hat schon ein ganz besonderes

00:15:55: Talent.

00:15:57: Aber wolltest du die Mandeln sagen?

00:15:58: Nein!

00:15:58: Ich wollte die Paranos sagen weil ganz viele uns immer fragen, wieso gibt es eigentlich keine Paranuscreme?

00:16:04: und also wir verkaufen nur Sachen, die uns selber schmecken?

00:16:08: Und Paranos-Creme schmeckt leider einfach überhaupt nicht.

00:16:11: Das schmeckt wie... Aber

00:16:11: auch hier wieder, also Nuss ja geil!

00:16:13: Ich mag die Paranoße auch Nuss

00:16:14: schön.

00:16:14: Genau zum Schmecken.

00:16:14: aber eine Snacknuss bedeutet noch lange nicht dass sie als Cremennuss gut schmeckt.

00:16:19: und Paranos cremen sorry für den Vergleich, schmeckt... Jetzt habe ich uns das Mikrofon gelangt, sorry... ...schmeckt leider wie nach einer Woche Skiurlaub Wollsorgen auf der Sonne Ja?

00:16:30: Das ist so ein muffiger furchtbarer Geschmack und außerdem darf man nur sehr wenig Paranoisse essen.

00:16:36: Also ich glaube

00:16:37: Habt ihr das?

00:16:39: Nee, nicht wegen der Leber sondern wegen dem Hohen Selenanteil.

00:16:41: Und ich glaube maximal zwei Paranöse pro Tag wenn man es jetzt in Cremeform sieht ist dann verschwindend gering und wir wollen uns ja auch gar nicht hier in irgendwelche Health Claims oder juristischen Grenzwerten bewegen.

00:16:53: Machen wir doch nicht!

00:16:53: Deswegen gibt's bei uns keine Paranuscreme.

00:16:56: aber ihr dürft es gerne mal selber probieren wie euch Paranüsse in Cremform schmecken.

00:17:02: Wir können sie nicht empfehlen als Team Supernatural.

00:17:05: Okay,

00:17:05: gerne haben

00:17:06: wir nur Ja,

00:17:07: stimmt.

00:17:08: Im ganz viel tolle Kürbiskernenbauern aus der Steiermark oder sonst woher die sagen wir wollen mit euch Kürbeskerncreme machen.

00:17:15: nur leider ist die Geometrie von Kürbuskernen also die sind ja ganz platt und flach.

00:17:19: aber trotzdem haben sie eine Spitze so un dankbar für die Maschine

00:17:25: dass sich

00:17:25: das komplett verkaltet und das Mal weg verstopft.

00:17:28: Aber wenn man quasi Kürbskerne als Bruch mit dazugeben, zu anderen Nüssen.

00:17:34: Dann haben wir quasi so ein Nusscreme-Mix mit partiellem Kürbiskernanteil und das schmeckt super super lecker weil ihr bestimmt auch wisst ja dass feine Aroma von Kürbeskernen da kann man ganz tolle Mixes machen und dasselbe gilt auch für Sonnenblumenkerne, für Pinienkerne...

00:17:53: Was bei Kerne oft aber auch das Thema ist klar natürlich einen Fettöl an Teilen Aber halt ein Ticken zu wenig, das dann wirklich zum Schluss als Creme draußen steht.

00:18:01: Das ist ja auch die Unterschiede, die ihr seht, dass z.B.

00:18:04: eine Hasel rauskommt, cremiger raus... ...ne Macadamie über die wir noch gar gesprochen haben kommt super cremig raus!

00:18:09: Die Königin

00:18:09: der Nüsse hatte jetzt doch mal Pause übrigens

00:18:12: bei

00:18:13: so hoher Ölanteil.

00:18:14: ein bisschen festeres Fleisch, aber weniger Fette und Öle.

00:18:18: Und dann kommt halt schon wieder Pastöse raus.

00:18:20: Genau!

00:18:20: Bei uns ist alles nicht nur Supernatural, wie es im Namen steckt sondern bei uns wird nichts hinzugefügt und deswegen hat jede Nuss eine andere Creme-Konsistenz.

00:18:31: Wir geben da sehr viel auch an Knowhow rein und gucken uns dann im Labor an, wie viel Feuchtigkeitsanteil ist da drin?

00:18:37: Wie ist die Umverteilung zum Fett?

00:18:40: damit ihr euch da gar nicht damit beschäftigen müsst, sondern immer die perfekte Creme aus dem Nut Booster bekommt.

00:18:45: In diesem Sinne!

00:18:47: Schließen wir es damit ab?

00:18:49: Welttag der Nuss.

00:18:50: Ja

00:18:50: ich will aber trotzdem nur die Lieblingsnuss vom Andy hören.

00:18:53: Meine Lieblungsnuss ist die Mandel.

00:18:55: Die Mandel okay cool also dann bis zum nächsten Mal machts das gut.